莽草酸（(-)-shikimic acid）為我國特色戰(zhàn)略資源八角中的主要水溶性組分，化學名為(3R, 4S, 5R)-三羥基-1-環(huán)己烯-1-羧酸，主要存在于木蘭科植物八角茴香(Illicium Verum Hook. f.)的干燥成熟果實之中，其含量可高達12-14%。我國是世界八角的主產(chǎn)國，種植面積及產(chǎn)量均占全世界的80%以上。由于莽草酸主要從八角樹的枝、葉及果中獲取，其獲取過程不危害植物及環(huán)境，且現(xiàn)代生物工程技術(shù)已建立以E.coli為載體，以葡萄糖為原料高收率地制備得到莽草酸的工業(yè)化方法。因此，莽草酸屬真正意義上的可再生、非糧生物質(zhì)資源。但是，到目前為止，莽草酸的應用范圍較為局限，主要用于合成抗流感藥物磷酸奧司米韋(Tamiflu)，亟待拓展其多樣化、高值化利用空間，進一步開發(fā)其作為可再生資源的利用價值。

中科院廣州化學有限公司(中國科學院廣州化學研究所)的研究人員對伯胺參與的莽草酸衍生物的芳構(gòu)化反應進行了研究，首次提出并初步構(gòu)建了伯胺參與的莽草酸芳構(gòu)化衍生的方法學，為現(xiàn)代綠色化學領域的研究提供了新的、可借鑒的思路。相關(guān)研究結(jié)果已于近期在綠色化學領域國際著名期刊Green Chemistry上發(fā)表(DOI: 10.1039/c1gc16162h, 5 Year IF=6.056)。